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Accessoires , CHURROS / BEIGNETS
Pétrin et Mélangeur Multi Usage – INBLAN
La machine à pétrin mélangeur multi usage, est idéal pour toute sorte de pâte dure, semi-dure, molle ou liquide. Ceci, grâce à ses agitateurs variés qui s’adaptent à toutes les pâtes et forcément à tous types de fabrication dans le domaine alimentaire puisqu’elle est équipée d’un réglage de la vitesse.
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Accessoires , Matériel à CHURROS
Appareil de Chauffage d’Eau – INBLAN
Le fonctionnement est simple, l’appareil est en acier inoxydable, il est équipé d’un thermostat pour régler la température de l’eau, selon les besoins du produit à fabriquer par l’utilisateur. Il a aussi un interrupteur général avec un voyant lumineux quand il est branché et un autre pour signaler l’échauffement.
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Accessoires
Lampe chauffante – INBLAN
Les lampes chauffantes élégantes pour les comptoirs ou buffets, permettent de maintenir à chaud vos produits sans dessécher les aliments.
Rétractables ou à longueur fixe, en finition cuivre, argent, laiton ou métal, une gamme de lampes performantes
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Accessoires , CHURROS / BEIGNETS
Egouttoir à friture conique aluminium anodise 50cm – INBLAN
Cet égouttoir à friture conique aluminium est conçu pour égoutter toute sorte de fritures :
– Churros
– Beignets
– Frites
– poissons, etc.Il dispose d’un bac collecteur amovible pour récupérer la graisse.
Diamètre : 50 cm
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Accessoires , ACCESSOIRES
Plateau exposition – INBLAN
Plateau professionnel inox idéal pour le buffet et l’exposition des churros ou autres produits,
Totalement hygiénique et facile à nettoyer. -
ACCESSOIRES , Accessoires
Thermomètre digital avec sonde – JLBLANCO
Thermomètre de four numérique avec sonde
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Accessoires , ACCESSOIRES
Filtre pour huile de friture – JLBLANCO
Filtre à huile spécial en Téflon.
Spécial pour la filtration à haute température (jusqu’à 190º).
Économisez jusqu’à 50% sur l’huile.
Jusqu’à 1000 filtrages. Élimine les particules les plus fies.
Économique et facile d’utiliser.
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Accessoires , ACCESSOIRES
Contrôleur chimique de qualité d’huile – JLBLANCO
Le test Oléo est un test colorimétrique qui permet de déterminer la concentration totale de composés polaires dans les huiles et graisses de friture en seulement 2 minutes et ainsi de vérifier le degré de dégradation de l’huile produite lors du processus de friture.
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Accessoires , ACCESSOIRES
Contrôleur électronique de qualité d’huile – JLBLANCO
En quelques secondes, l’appareil détermine la température de l’huile en C et sa qualité en % des composés polaires.
Idéal pour contrôler les huiles de friture et éviter de dépasser la limite légale des composés polaires.
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ACCESSOIRES , Accessoires
Écumoire – JLBLANCO
Écumoire en acier inoxydable
Plusieurs diamètre disponible : 28 cm – 30 cm
Accessoires
10 résultats affichésTrié par prix décroissant
