La machine manuelle à churros ou chichis est conçue pour fabriquer toute sorte de churros: churros ovales ou en forme de boucle, de bâton, etc… ceci, simplement en changeant l’embouchure de sortie de la pâte.La machine fabrique au maximum 10 churros par coupe.
Entonnoir avec filtre huile en Inox vous permet de transvaser et filtrer vos préparations. Sa forme ergonomique évasée vous permet de travailler des quantités importantes.
Le test Oléo est un test colorimétrique qui permet de déterminer la concentration totale de composés polaires dans les huiles et graisses de friture en seulement 2 minutes et ainsi de vérifier le degré de dégradation de l’huile produite lors du processus de friture.
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