Le fonctionnement est simple, l’appareil est en acier inoxydable, il est équipé d’un thermostat pour régler la température de l’eau, selon les besoins du produit à fabriquer par l’utilisateur. Il a aussi un interrupteur général avec un voyant lumineux quand il est branché et un autre pour signaler l’échauffement.
Sucrier professionnel inox classique de forme cylindrique. Le bol a un couvercle propre pour protéger le sucre.
Ce bol efficace, au design simple, peut également être utilisé pour de petits saupoudrages.
Les pelles à pétrir sont conçus en polyéthylène PE-HD sanitaire, selon les normes CE et BGA en matière alimentaire.
Elles n’absorbent pas d’humidité, ni odeur, ni goût. Elles ne produisent pas de germes, elles sont résistantes, et ne s’écaillent pas.
Nettoyage avec d’eau ou lave-vaisselle.
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